المقادير:
  • كيلو لحم مفروم
  • 1 بصل
  • 2 ملعقه كبيره نعناع ناشف
  • رشة بهار
المقادير:
  • 3 ملعقه كبيره زيت زيتون
  • فلفل حاد حسب الرغبه
  • ملح و فلفل
  • قطعة فحم
الصلصه:
  • 2 فص ثوم
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • ½ كوب زيت زيتون
  • ملح و فلفل
الطريقه:
  • نخلط مقادير الأقراص كلها مع بعضها ثم نشكلها على شكل أقراص متوسطة الحجم .
  • نضع الأقراص في الفرن على درجة حراره 200 لمدة 10 دقائق ثم نقلبها و نتركها 10 دقائق أخرى
  • نخرج الصينيه من الفرن و نضع الفحمه المشتعله بطبق صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نطفئها ببضع قطرات الزيت ثم نقفل سريعا الصينيه جيدا بورق القصدير و نتركها 5 دقائق حتى تتشرب نكهة الفحم .
  • نخلط مكونات الصلصه و ندهن جميع الأقراص بها جيدا و هي ساخنه ثم نقدمها مع التبوله و الخبز و بالهنا و الشف



وصفات اخرى


جميع الحقوق محفوظة © زعفران و فنيلا 2017 برمجة و تصميم