المقادير:
  • عجينة رقائق سمبوسك
  • ½ كيلو لحم عجل مفروم
  • 1 ملعقه كبيره سمن أو زيت
  • 1 بصله مقطعه صغير
  • ½ كوب بازلاء مسلوقه
  • ½ كوب جزر مقطع صغير و مسلوق
  • ½ ملعقه صغيره بهار
  • ملح و فلفل
  • زيت للقلي
الطريقه
  • نضع السمن على النار ثم نضيف البصل و نقلب حتى يشقر
  • نضيف اللحم ونقلب حتى يقارب على النضج
  • نضيف البازلاء والجزر ونتبل بالملح والفلفل والبهار
  • نترك اللحم حتى يبرد ثم نبداء بوضع القليل من الحشو على الطرف العلوي من الرقاقه و نثني الجزء الفارغ على الجزء المحشو لنحصل على شكل مثلث و نكرر الخطوات حتى تنتهي الرقاقه
  • نقلي السمبوسك في الزيت الغزير الحامي حتى يصبح لونه ذهبيا و تقدم ساخنه و بالهنا و الشفا



وصفات اخرى


جميع الحقوق محفوظة © زعفران و فنيلا 2017 برمجة و تصميم